Grand C Brut Cremant d'Alsace Beaujolais die Neigung zu guter Qualitätsarbeit

die Neigung zu guter Qualitätsarbeit und das Interesse für Innovationen blieb durch die Generationen erhalten und heute wird das Weingut von seinen Enkeln Valentina

Gelegen in der Gegend von Olmedillo

Terroir: mitteltief auf KalksteinschichtenAusbau: Gärung mit Mazeration bei 22-24°C für 10 Tage

5%Rebsorte: 90% Chenin Blanc

70 l
Alkoholgehalt: 40% vol

Grand C Brut Cremant d'Alsace Beaujolais die Neigung zu guter QualitätsarbeitGrand C CRMANT DALSACE Ein streng begrenztes Anbaugebiet (Appellation dOrigine Contrle). Eine exklusive Kategorie mit hohen Qualittsstandards. Strenge Regeln fr Anbau, Lese und Pressung: aus 150 kg Trauben drfen maximal 100 Liter Most gepresst werden. Die maximale Ertragsmenge ist mit 80 hl ha. streng limitiert. Traditionelle Flaschengrung: Die 2. Grung und die Reife auf der Hefe findet, wie in der Champagne, in der Flasche statt. Herkunftsland: