Sommertrüffel, ganze Trüffel, Plantin, 225 g sub-kuechengeraete als Dressing für Salate

als Dressing für Salate

fügen Sie Flüssigkeit hinzu und vermischen/verrühren alles gut

die Trüffelhohlkugeln damit füllen und verschließen

die zur Ausbildung von Gelstrukturen Ionen benötigen (Calcium oder Kalium)

pikanten Gewürzmischung

Sommertrüffel, ganze Trüffel, Plantin, 225 g sub-kuechengeraete als Dressing für SalateInsbesondere runde und schne Sommer Trffel mit einem ausgesprochen guten Reifegrad. In kleine Stcke geschnitten oder gehobelt eignen sie sich hervorragend zur Fertigung von Terrinen, Pasteten, Saucen oder zu Frischkse. Sie sind mit etwas Salz in Trffelsaft eingekocht und lassen sich wie Frische Trffel eingesetzt werden. Fr Saucen sollten sie vorher in etwas Olivenl angednstet werden.