Roagna - 2020 Barbaresco Pajé Edoardo Sderci Nach einem Erntejahr 2013 wurden

Nach einem Erntejahr 2013 wurden die Trauben im Doppelstückfass und Barrique auf der Vollhefe mit spontanem biologischem Säureabbau ausgebaut

Tiefe und große Langlebigkeit bietet

Die Reifung erfolgt über 12 Monate in Eichenfässern

Die Trauben für den Cordon Bleu Brut stammen aus ausgewählten Lagen der Champagne

Die Nähe zur Gironde wirkt temperaturausgleichend und verleiht den Weinen ihre kühle

Roagna - 2020 Barbaresco Pajé Edoardo Sderci Nach einem Erntejahr 2013 wurdenDer Roagna Barbaresco Paj 2020 stammt aus einer der ikonischsten Einzellagen des Barbaresco und verkrpert die zeitlose Eleganz traditionell ausgebauter Nebbiolo Weine. Aus einer kleinen Parzelle in der Lage Paj, direkt unterhalb des Ortes Barbaresco, entsteht hier ein Wein von groer Finesse, Tiefe und Langlebigkeit. Mit streng selektierter Lese, langer Maischestandzeit und klassischer, langsamer Reifung im Holz gehrt dieser Barbaresco zu den