Mauro Marengo, Barolo Ravera 1,5 L 2019 Bernardus Die Vergärung erfolgt bei Syrah

Die Vergärung erfolgt bei Syrah aus der nördlichen Rhône meist temperaturkontrolliert

tief und sehr fokussiert

was dem Wein zusätzliche Komplexität und Harmonie verleiht

Aus der Region selbst ist ein klassischer Vorschlag ein zartes Ragout von Flussfisch oder Geflügel mit Sahne und Pilzen

wilde Erdbeeren und getrocknete Rosenblätter verbinden sich mit Nuancen von Lakritz

Mauro Marengo, Barolo Ravera 1,5 L 2019 Bernardus Die Vergärung erfolgt bei SyrahDer Mauro Marengo Barolo Ravera 2019 in der Magnumflasche (1,5 L) verbindet die noble Strenge des Nebbiolo mit der Finesse eines groen Cru aus Novello. 2019 gilt im Piemont als klassischer, ausgewogener Jahrgang ideal, um die khle Eleganz und die przise Struktur des Ravera Terroirs zu zeigen. Geschmacksprofil Im Glas ein transparentes Granatrot mit leicht ziegelrotem Saum. In der Nase ffnen sich reife rote Kirschen und Hagebutten, flankiert von