Peter Michael L’Esprit des Pavots 2017 Mac Y Eine kurze Belüftung im Glas

Eine kurze Belüftung im Glas oder etwa 20–30 Minuten in einer kleinen Karaffe helfen

ergänzt durch 35 % Chardonnay und 5 % Pinot Noir

in dem sie das reiche Erbe der Region mit innovativen Produktionstechniken verbindet

etwa gebratene Zanderfilets mit brauner Butter oder Steinbutt mit Fenchel und Zitronenabrieb

salzige Luft und torfhaltige Böden den unverwechselbar maritimen Charakter der Whiskys prägen

Peter Michael L’Esprit des Pavots 2017 Mac Y Eine kurze Belüftung im GlasPeter Michael LEsprit des Pavots 2017 ist die sogenannte Zweitwein Cuve des berhmten Les Pavots Estate, wirkt aber alles andere als zweite Wahl. Der Jahrgang 2017 verbindet kalifornische Opulenz mit einer frappierend klassischen, an Bordeaux erinnernden Stilistik elegant, vielschichtig und bereits erstaunlich zugnglich. Die Cuve aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot stammt aus den hoch angesehenen Hauslagen Les Pavots in