Petit Rouge de la Côte Ouest 2022 saknar bild En upptäcktslåda i Champagne

En upptäcktslåda i Champagne

vinifieras utan tillsatser och lagras på äldre fat för att låta terroiren stå i centrum

Passar utmärkt till den rustika maten i Lazio

Trots den långa skalkontakten behåller det en imponerande balans och ljushet i uttrycket

körsbärsfruktigt och silkigt

Petit Rouge de la Côte Ouest 2022 saknar bild En upptäcktslåda i ChampagneGamay dAuvergne frn en liten parcell i Orcet, planterad 1964 och 1972 p vulkaniska jordar som ger vinet bde energi och karaktr. Druvorna vinifierades med en kombination av avstjlkade druvor och hela klasar, fljt av spontan jsning och drygt tre veckors maceration fr att bygga struktur och djup utan att tappa frschren. Drefter fick vinet mogna elva mnader i terrakottakrl och ldre fat innan det buteljerades utan klarning eller filtrering. I glaset mts