BOND St. Eden 2019 Champagnesalg Efter mere end tre årtier

Efter mere end tre årtier på flaske har vinen udviklet et komplekst aromabillede præget af modne kirsebær

flamboyant nose of roasted espresso intermixed with chocolate fudge

this top-shelf wine really has its act together

en vingård kendt for sin dedikation til at producere vine af allerhøjeste kvalitet og karakter

Da Gérard Jaboulets døde i slutningen af 1990'erne

BOND St. Eden 2019 Champagnesalg Efter mere end tre årtierBragende elegant sag fra de lavest liggende og mindst stejle marker af alle dem, der indgr i BOND serien. Winemaker Cory Empting kalder det sin Yin Yang vin, da den har masser af moden frugt, men samtidig den med mest syre af alle BOND vinene en syre, der holder fedmen helt under kontrol. Smagt blindt kunne man godt komme til at gtte p Pauillac fra de allerverste trin, men der er alligevel noget umiskendeligt Napa over den p den rigtigt gode mde.