Le Mistral 2021 Josephs Blend Auslese Mad: Mini vol au vent

Mad:                 Mini vol au vent - røget laks rørt med creme

sødmefulde aromaer af puddersukker

OBS - Årgang 2018 kommer med anden label end vist på billedet

Otte&Tyve & Søborg Vinhus præsenterer mad- & vinaften

og på grund af den høje andel af æteriske olier og botaniske ekstrakter

Le Mistral 2021 Josephs Blend Auslese Mad: Mini vol au ventTopvin fra Folktale Winery.. 61% Grenache & 39% Syrah Navnet Le Mistral kommer fra den vind som blser henover Rhone dalen fra Middelhavet, og dette er ogs noget s sjldent som en sydfransk inspireret vin fra Californien. Elegant og krydret frugtbombe i duften. Smagen flger trop med noter af brombr, kirsebr og peber. Eftersmagen er frisk og lang. Kun lavet 2700 kasser og vil udvikle sig yderligere mindst 10 r.