5250 APPASSIMENTO VINO ROSSO IGP, ITALIEN 6 stk. The Borders Distillery hvorfra ginen også har sit

hvorfra ginen også har sit navn

transporteres det til G&Ms warehouse i Elgin

Egentligt tænker man måske mere på Garnacha end Pinot Noir i duften

og efter en afstilkning og en skånsom knusning gærer druerne på ståltanke med deres egne gærceller

kalv og oste

5250 APPASSIMENTO VINO ROSSO IGP, ITALIEN 6 stk. The Borders Distillery hvorfra ginen også har sit5250 vinen er sammensat af udvalgte rde druer fra forskellige oprindelsesomrder og er lavet efter appassimento teknikken i Veneto. rgangen 2019 er primrt sammensat af Primitivo, Negroamaro samt Merlot. Bde gringen og modningen foregr p temperaturregulerede rustfrie stltanke, og vinen befarer derfor de sarte, sdmefulde, aromatiske nuancer trringen af druerne giver. Farven er mrk, rubinrd og duften afslrer lkre frugttoner af mrke kirsebr, brombr samt