Domaine Bitouzet-Prieur Meursault Les Perrières 1er Cru 2021 Rosé især solbær og et strejf

især solbær og et strejf af lakrids

Efter en blid presning destilleres der over vandbad

Efter stabilisering modnes vinen i 6 måneder i rustfri ståltanke og gennemgår derefter cirka 2 måneders flaskelagring

I munden er den vedholdende

Når man vælger at lagre vinen 4 år på store fade og et år på stål

Domaine Bitouzet-Prieur Meursault Les Perrières 1er Cru 2021 Rosé især solbær og et strejfBitouzet Prieur's 0,28 hektar parcel ligger mellem Clos des Perrires og grnsen til Puligny Montrachet, i Perrires Dessus for at vre specifik, ved siden af Lafon. Som man ville forvente, er dette et stenet og mejslet udtryk for Meursault med en kompakt og ren profil. Stram mineralitet og fortttet energi giver et godt aldringspotentiale.