Auxey Duresses temasmagning da ambitiøse og nytænkende producenter

da ambitiøse og nytænkende producenter

og det formår han at udnytte til at producere mageløse vine

uforstyrret lever videre

Håndplukkede Pinot Noir vindruer fra gamle vinstokke i Sancerre

I munden er der en fin mousse med mineralske toner

Auxey Duresses temasmagning da ambitiøse og nytænkende producenterAuxey Duresses er en klassisk hvid Bourgogne med en smuk balance mellem friskhed, fylde og mineralsk prcision. Vinmarkerne ligger ved indgangen til dalen mellem Cte de Beaune og Hautes Ctes, hvor kalk, mergel og stenede jordtyper giver Chardonnay bde spndstighed og dybde. Nrheden til Meursault og Puligny mrkes i vinens stil, men Auxey Duresses har sit eget mere livlige og charmerende udtryk. Gringen sker traditionelt p brmen i egetrsfade, efterfulgt