De Angelis Oro Bianco Pecorino DOCG DISTRICT_Sagrado Collections Port 20 Years Tawny valnødder

valnødder

whiskyen er ”finished” på

og en stor del af whiskyen er lagret på sherryfade

men begyndt at folde sig ud med overdådig

Alle markerne dyrkes bæredygtigt (certificeret af The Sustainable Winegrowers of New Zealand) og druerne vinificeres i små batches for at bevare de karakteristika som de forskellige terroirs giver

De Angelis Oro Bianco Pecorino DOCG DISTRICT_Sagrado Collections Port 20 Years Tawny valnødderI srligt gode rgange laver Tenuta de Angelis deres suverne pecorino, Oro Bianco. Pecorino er muligvis ikke Italiens mest kendte drue de fleste tnker nok nrmere p ost Enkelte winemakers, som fx Emidio Pepe, laver pecorino med nrmest ikonstatus, men den koster ogs derefter. Er man ikke velhavende, s laver Angelis det mske bedste eksempel p denne nsten glemte italienske drue. Markerne ligger 300 350 meter over havet. Druerne hstes ved hndkraft og grer p